نان و شیرینی‌های سنتی گیلان می‌تواند برند جهانی شود
به گزارش پایگاه خبری گیلان ۷۲۴، رویداد علمی «مهارت فرهنگی پخت نان و شیرینی‌های سنتی گیلان» روز پنج‌شنبه ۱۷ مهر به مناسبت روز جهانی میراث‌فرهنگی ناملموس و روز روستا در شهرستان خمام، روستای کلاچاه دوم برگزار شد.
جبار کوچکی‌نژاد نماینده مردم رشت و خمام در مجلس شورای اسلامی در این مراسم با تأکید بر اهمیت چنین نشست‌هایی در معرفی فرهنگ و ظرفیت‌های بومی گفت: این گردهمایی یک نشست علمی در فضای باز و دلنشین روستایی است و از دست‌اندرکاران و مردم روستاهای کلاچاه اول و دوم و مهمانانی که از شهرهای مختلف حضور یافتند قدردانی می‌کنم.
او با اشاره به اهمیت وزارت میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی افزود: این مجموعه ظرفیت‌های عظیمی در حوزه فرهنگ، تاریخ و هنر دارد و علاقه‌مندان زیادی به‌ویژه در مناطق روستایی تمایل دارند در این حوزه‌ها فعالیت کنند.
کوچکی‌نژاد ضمن تأکید بر روند مهاجرت معکوس به روستاها خاطرنشان کرد: در گذشته میل به مهاجرت به شهرها وجود داشت، اما امروز تمایل مردم به زندگی در روستاها افزایش یافته است، هرچند کمبود زمین برای سکونت یکی از چالش‌هاست.
مردم رشت و خمام در مجلس شورای اسلامی با هشدار نسبت به تغییر کاربری زمین‌های کشاورزی گفت: نباید اجازه دهیم سرنوشتی مشابه مازندران برای گیلان رقم بخورد، باید با اجرای اصولی طرح‌های هادی و اعمال محدودیت‌ها، از ساخت‌وساز بی‌رویه جلوگیری کنیم، این محدودیت‌ها باید برای سوداگران زمین باشد، نه روستاییان اصیل.
او با اشاره به تجربه کشورهای اروپایی مانند فرانسه افزود: در آنجا بازگشت به روستا به‌عنوان یک فرهنگ و نیاز روحی رواج یافته و مردم شهرهای بزرگی همچون پاریس آخر هفته‌ها به روستاها پناه می‌برند، این نشان‌دهنده ارزش بالای زندگی روستایی است.
کوچکی‌نژاد همچنین خمام را یکی از شهرستان‌های لوکس گیلان دانست و گفت: با وجود مشکلات اقتصادی، کیفیت زندگی در خمام بالاتر از بسیاری مناطق است و گردشگری در این شهرستان به‌عنوان یک صنعت در حال رشد است.
مردم رشت و خمام در مجلس شورای اسلامی در پایان تأکید کرد: زنان گیلانی باید هنر آشپزی و شیرینی‌پزی خود را به دنیا معرفی کنند این مهارت‌ها بخشی از هویت فرهنگی ماست که باید جهانی شود.
انتهای پیام/
