برگزاری رویداد علمی مهارت فرهنگی پخت نان و شیرینی‌های سنتی گیلان
به گزارش پایگاه خبری گیلان ۷۲۴، روز پنجشنبه ۱۷ مهرماه، اقامتگاه بوم‌گردی «تی تی نار» در روستای کلاچاه دوم شهرستان خمام، شاهد برگزاری رویداد علمی- فرهنگی مهارت پخت نان و شیرینی‌های سنتی گیلان بود در این مراسم یوسف سلمان‌خواه با اشاره به نقش فرهنگ و صنایع‌دستی در پایداری هویت جامعه اظهار کرد: صنعت گردشگری به شدت به این دو عنصر وابسته است و روستاها نماد تلاش بی‌وقفه مردم این منطقه هستند.
سرپرست اداره کل میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی استان گیلان، در این مراسم گفت: فرهنگ، هویت و تاریخ یک جامعه را شکل می‌دهد و در حوزه صنایع‌دستی نیز هنر هنرمندان موجب پایداری این هویت می‌شود، صنعت گردشگری نیز به شدت به این دو عنصر وابسته است، روستاها نماد تلاش و کوشش بی‌وقفه مردم این منطقه هستند؛ از کاشت و برداشت برنج گرفته تا دیگر فعالیت‌های کشاورزی، همه حاصل زحمات بی‌شمار روستاییان است که اغلب نادیده گرفته می‌شود.
او با تأکید بر لزوم حفظ معماری اصیل روستاهای گیلان افزود: خانه‌های بوم‌گردی باید اصالت خود را حفظ کنند و خدمات آن‌ها برگرفته از فرهنگ بومی باشد.
سلمان‌خواه همچنین یادآور شد: گیلان دارای ۱۳۴ عنصر میراث ناملموس ثبت ملی است که از جمله آن‌ها کلوچه فومن است و باید برنامه‌های فرهنگی برای معرفی بهتر این میراث برگزار شود.
این رویداد علمی‌فرهنگی به همت کمیته ثبت میراث ناملموس اداره‌کل میراث‌فرهنگی گیلان و همکاری انجمن پیشروان گردشگری و صنایع‌دستی فرهنگی آرنیکا برگزار شد.
انتهای پیام/
